1、先将豬粉腸洗淨,鍋中燒開水放入豬粉腸滾至剛熟撈起過冷。
2、切成小段。
3、紫蘇葉和姜切絲。
4、把所有材料放入拌勻。淋上醬,另開一鍋煮熱油,煮至冒煙淋在上面。
5、等到做飯時起飯眼了把拌好豬粉腸放入飯中蒸熟。趁油熱撒上黑芝麻,完成。
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