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草莓蛋糕做法

美食 更新时间:2024-09-14 01:09:18

  1、準備材料:低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓适量。

  2、首先做蛋清蛋黃分離。

  3、蛋黃加入白砂糖攪拌均勻,再加入面粉繼續攪拌成蛋黃糊。

  4、打發蛋清,持續打發直至出月鈎狀。

  5、把打發好的蛋白倒入蛋黃糊,充分攪拌,均勻即可。

  6、攪勻的面糊,震動幾下,目的是震出氣泡,将面糊裝入裱花袋。

  7、擠在烤盤上,成為一個一個小圓片。180度烤2分鐘。

  8、取蛋糕胚,中間擠上酸奶,放上幾顆草莓即成。

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