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橘子皮炒糖怎麼做

美食 更新时间:2024-12-01 13:52:27

  1、準備材料:橘子皮100克、白糖50克、鹽适量。

  2、橘子用細鹽搓一遍。

  3、用流動水沖洗桔子,然後放水中浸泡2小時,期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味,口感也好。

  4、将泡好的橘子皮切成細絲。

  5、起鍋開小火,放入切好的橘子皮翻炒3分鐘,然後白糖和适量清水稍微蓋過橘子皮。

  6、小火慢慢熬煮,白糖煮化以後,直到白糖都粘住橘子皮絲上,用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀态,再關火。

  7、最後,再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上,冷後放入罐中密封即可。

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