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雞胸肉家常做法

美食更新时间:2025-01-25 21:12:12

　　1、【秋葵炒雞胸肉】秋葵含粗纖維以及特有的粘液，清水白灼是很常見的做法，健身黨也非常熱捧的蔬菜之一。做法：秋葵洗幹淨，切成小段，雞胸肉切成丁，放入澱粉、料酒、生抽少許橄榄油拌勻腌入味，炒鍋加熱倒入橄榄油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最後倒入秋葵，加鹽調味。

　　2、【韭黃炒雞胸】韭黃和韭菜一樣含粗纖維，多種微量元素，簡單方便，也是懶人蔬菜，洗洗幹淨切成段即可，而且成熟度特快。做法：雞胸肉切成小肉絲兒，放入橄榄油、澱粉和料酒抓勻腌制，韭黃洗幹淨，去掉爛葉，切成小段。熱鍋後倒入少許橄榄油，把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黃，大火快炒，最後加1勺蚝油和适量鹽調味。

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