菠蘿飯
材料:
菠蘿半隻1500g、甜椒元蔥各一個、香蔥100g、香椿50g、培根100g、香脆腸100g黃油20g、車打芝士50g、米飯一碗、鹽少許
做法:
1、菠蘿挖出坑,果肉和殼分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、熱鍋融化黃油,加入甜椒、元蔥、培根和香脆腸翻炒2分鐘
4、加入香蔥段和車打芝士繼續翻炒2分鐘
5、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘
6、最後加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘,加鹽調味,然後裝入菠蘿殼
番茄滑蛋牛肉飯
材料:
米飯1碗、番茄2個、牛裡脊肉100g、雞蛋1個、蔥姜适量鹽、料酒、色拉油、水、醬油、水澱粉、白糖、香油各少許
做法:
1、牛肉切片,番茄切成大的滾刀塊,蔥切段、姜切片,雞蛋打散
2、牛肉放入容器,加鹽、料酒、色拉油和澱粉拌勻,腌30分鐘左右
3、少許油燒熱,放入牛肉炒至變色撈出
4、鍋内放一大勺油,爆香蔥段和姜片
5、加入番茄塊翻炒,放入清水、醬油、料酒、白糖和少許鹽,煮滾後勾芡
6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少許麻油
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