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油炸青椒的做法

美食 更新时间:2024-11-20 03:31:31

  1、原料:豬油渣110克、青椒200克。

  2、配料:豆豉10克、紫皮蒜1個。

  3、青椒切丁(保留青椒籽),蒜切丁。

  4、油鍋燒五成熱,把豬油渣倒入小火慢炸,等顔色進一步變深,炸出油渣香後,變大火,放入青椒和蒜煸炒1分鐘。

  5、倒入豆豉再炒1分鐘,最後加鹽、味精調味即可。

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