1、選擇烤肉配方或選擇食材。烤肉串含有肉類或蔬菜,但有時也會使用海鮮,水果和其他成分。
2、烤肉串的熱門選擇是雞肉,牛排,豬肉,香腸,羊肉,蝦和魚; 蔬菜是洋蔥,蘑菇,青椒或紅辣椒,西葫蘆和西紅柿; 而水果則是菠蘿,桃子或蘋果。
3、準備一個腌料,雖然它肯定不是必需的。在燒烤之前将肉浸泡在腌料中可以賦予其腌料成分的味道,創造出新的味道組合。
4、食材放在砧闆上,用鋒利的菜刀将它們切成約1英寸厚的方塊然後串起即可。
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