1、主料:土豆500克、杏仁片100克、杏仁粉1湯匙、雞蛋半隻。
2、輔料:無鹽黃油15克、歐芹1茶匙、鹽适量、黑胡椒碎适量。
3、土豆去皮,切大塊。
4、土豆蒸一小時,黃油切小塊,雞蛋打散。
5、将土豆、黃油放入攪拌盆中,搗成泥。
6、加入鹽和黑胡椒碎調味,用橡皮刮刀刮勻。
7、加入歐芹、杏仁粉、雞蛋,繼續用橡皮刮刀攪拌均勻。
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