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甜肉怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-11-15 00:14:23

五花肉400克、紅薯400克、紅糖兩塊、半清水少許。

五花肉加水放入鍋内煮熟，筷子能戳穿再煮一小會即可。

紅薯切塊，油稍微加熱，放入紅薯油炸。

紅薯炸至金黃，撈出控油備用。

煮熟的五花肉去皮切丁備用。

兩塊半紅糖切碎，加入少許清水熬煮成糖漿，熬的時候不時翻拌。

切丁的五花肉用溫水把油脂淘洗出去，紅糖熬成糖稀，倒入五花肉。

再加入炸熟的紅薯，先不翻拌，小等糖稀熬漲起來蓋住所有紅薯，然後再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和紅薯，大約15-20分鐘，肉香和糖的甜全部融合即可。

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