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苔條餅幹的做法

美食 更新时间:2025-01-24 14:36:24

  1、用料:雞蛋1個、中筋面粉250克、油50克、糖20~30克、苔條粉少許、海苔粉少許片、小蘇打4克、泡打粉3克、麥芽糖30克、水25克。

  2、雞蛋,油,麥芽糖,糖,水加入主鍋,20秒速3混合。

  3、加入面粉,小蘇打,泡打粉,30秒速3混合。

  4、主鍋拿出來倒扣取出面團後整形成光滑的面團,蓋上保鮮膜或者大碗,醒發10分鐘左右。

  5、擀成厚度約1mm厚的長方形後,表面刷蛋液,撒芝麻,苔條粉和海苔粉。

  6、用餅幹切割成自己喜歡的大小,想要成品好看,邊角要先切掉。

  7、一次排放整齊在烤盤裡,入預熱好的烤箱190℃烤12分鐘(放中層)。

  8、好吃的苔條餅幹完成。

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