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雞腿菇炒肉

美食 更新时间:2024-07-03 11:12:07

  1、主料:瘦肉100克,雞腿菇200克,辣椒1個,蒜瓣4個,蔥2根。

  2、輔料:油适量,鹽4克,辣椒粉6克,醬油10毫升。

  3、備齊所有食材:瘦肉、雞腿菇、青椒、蒜瓣、蔥。

  4、雞腿菇切兩段,瘦肉切絲,蒜瓣剝皮後切碎,蔥切碎,辣椒切絲。

  5、鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蔥和蒜爆炒出蒜香味。

  6、蒜香味爆出後,加入肉絲翻炒。

  7、翻炒幾下至肉變色,加入食鹽。

  8、加入适量醬油調上色。

  9、充分翻炒使肉入味,加入雞腿菇。

  10、翻炒幾分鐘後,加入辣椒絲。

  11、青辣椒不夠辣,喜歡吃辣椒,可以加入适量辣椒粉。

  12、炒至雞腿菇變軟熟了即可關火。

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