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鲫魚豆腐湯做法 教你7步做好鲫魚豆腐湯

美食 更新时间:2024-12-26 05:25:39

   先把魚剖洗幹淨,去掉腹中黑膜晾幹。

   鍋中加水燒開把豆腐放入焯一下水。

   豆腐撈出備用。蔥白切成段,姜切片。

   晾幹的鲫魚魚身切一字花。

   熱鍋冷油放入蔥,姜爆香再放入鲫魚煎至魚眼發白。倒入料酒。

   倒入開水放入豆腐燒開,撇去浮沬。加入鹽,白糖。

   大火炖煮十分鐘左右關火放入蔥花,香油出鍋。

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