1、大蒜适量、生蚝适量。
2、先炒個蒜蓉辣椒醬,取适量大蒜剁成蒜末,起鍋燒油,油熱倒入一半的大蒜末,炒出香味加一點生抽、蚝油、翻炒均勻,加上一點小米辣椒醬,翻炒均勻,倒上剩餘的大蒜末,炒勻,蒜蓉辣椒醬就做好了。
3、然後把準備好的新鮮的生蚝用刷子多清洗幾遍。
4、再把生蚝涼水下鍋煮至開口盛出,去掉一半的殼擺盤備用。
5、再鋪上提前煮熟的粉絲。
6、再依次澆上炒好的蒜蓉辣椒醬。
7、最後淋上适量海鮮醬油、撒上蔥花,潑上熱油,煮生蚝就做好了。
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