1、主料:幹辣椒150克、豆瓣醬200克3人份。
2、輔料:芝麻20克。
3、把小紅椒取出放在一個大碗裡,把麻辣油過濾到小碗内,小紅椒用攪拌機打碎。
4、鍋内倒入過濾的麻辣油,大火燒開油後放入小茴香炸出香味,出味後倒豆瓣醬煸炒。
5、轉小火,待豆瓣醬出香味時把其它的材料都放進去翻炒。
6、大約5分鐘即可出鍋。
7、涼透後放到幹淨的罐子裡在冰箱内保存。
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