幹鍋黑魚如何做-tft每日頭條

幹鍋黑魚如何做

美食更新时间:2024-11-13 05:11:04

　　1、準備材料：黑魚肉：300g、胡蘿蔔：1根、紅zhi椒：半個、蔥：半棵、蒜：2瓣、姜：2片、香油：3滴、蚝油：1湯匙、生抽：1湯匙、水澱粉：4湯匙、油：适量、鹽：适量。

　　2、胡蘿蔔、蔥、紅椒洗淨切好備用，蚝油、生抽、水澱粉、香油、鹽拌勻備用。

　　3、黑魚肉洗淨切片，加1茶匙鹽，用手抓勻。

　　4、加入水澱粉、食用油拌勻，腌制10分鐘。

　　5、起鍋倒油燒熱，放入姜蒜末，小火炒香。

　　6、放入魚片，用筷子小心的将魚片劃散，炒至魚片大部分表面變白。

　　7、将魚片推至鍋邊，放入胡蘿蔔，紅椒和蔥段，炒出香味。

　　8、倒入料汁，将火調大，颠勺使料汁裹勻，幹鍋黑魚片就可以關火了。

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