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蒜蓉糟蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-09-02 19:23:42

  1、材料:大蝦适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、黃油适量、鹽适量、白酒适量、海鮮醬油适量、黑胡椒适量。

  2、大蝦剪去蝦槍和蝦須,從背部剪開或剖開,但不切斷,去除泥腸,洗淨。将白酒和海鮮醬油混合,淋在大蝦上,腌制15分鐘。姜,蒜切成末。炒鍋内切一小塊黃油小火融化,放入姜蒜末,炒出香味後,加一點鹽拌勻,盛出。

  3、烤盤内墊上錫紙,刷一層薄薄的橄榄油,放上大蝦。将炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。研磨一點黑胡椒碎。烤箱預熱180度,上下火烤12分鐘左右,裝盤後撒上小蔥末和紅椒圈。

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