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端午黃米飯正宗做法

美食 更新时间:2024-12-26 11:46:46

  1、用料:黃米500g、紅棗。

  2、黃米用水泡三天,放在太陽下曬着,聞到酸味,說明發酵了。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味,不像隻有甜味那麼膩。

  3、放在電飯煲裡,加水,水面高出米飯3cm,放入紅棗,愛吃棗的可以多放些。我是喜歡紅棗的甜味,放了較多,做好就不再放白糖了。

  4、按下煮粥健。

  5、煮好後黃米飯上有一層湯水,然後用勺子攪拌,底下的飯較幹,一定要從下往上拌勻。

  6、可以吃了。

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