1、準備羊肚菌10隻、西紅柿一個、青椒1個、澱粉50g、花生油20ml、生抽10g、姜蒜少許。
2、将羊肚菌洗淨、姜切片,蒜頭切末、西紅柿,青椒切片、一勺澱粉加一勺生抽調好備用。
3、熱鍋放油姜片爆,放入羊肚菌翻炒出水,加入生抽少許,倒入切好的青椒、西紅柿翻炒。
4、倒入調好的醬汁勾芡,大火收汁,放入蒜瓣起鍋。
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