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如何做南瓜餅冷了不硬

美食 更新时间:2025-05-17 11:12:35

  1、做南瓜餅的時候不要加面粉而是添加糯米粉,這樣做出來的南瓜餅口感更軟糯,冷了也不會發硬。

  2、南瓜餅的做法:

  食材:南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖适量。

  做法:

  (1)把南瓜削皮去瓤,然後切成片,上鍋蒸個10分鐘。

  (2)取出後将南瓜壓成泥,加入糯米粉和白砂糖攪拌均勻,揉成面團。

  (3)接着把面團分成小份,揉成小面團,然後壓平成餅胚。

  (4)鍋中燒熱油,下入南瓜餅胚開始煎,煎至兩面金黃即可。

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