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幹煸豆角怎樣做

美食 更新时间:2024-12-02 10:10:42

  1、準備食材:豇豆、花椒、幹辣椒、蒜瓣、鹽。

  2、豆角洗淨控幹表面水分,準備蒜瓣、幹辣椒、花椒、鹽。

  3、油熱後放鍋中煸炒,炒至豆角水分散發、幹香油亮即成。但幹煸的豆角比較費火,要一直用小火煸豆角,直至出現虎皮。

  4、豆角煸熟盛出備用,鍋底留油加熱後放入蒜瓣、花椒、幹辣椒炒翻出麻香味。

  5、然後倒入豇豆幹煸出香味,加鹽繼續翻炒至汁幹即可。

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