1、準備食材:豇豆、花椒、幹辣椒、蒜瓣、鹽。
2、豆角洗淨控幹表面水分,準備蒜瓣、幹辣椒、花椒、鹽。
3、油熱後放鍋中煸炒,炒至豆角水分散發、幹香油亮即成。但幹煸的豆角比較費火,要一直用小火煸豆角,直至出現虎皮。
4、豆角煸熟盛出備用,鍋底留油加熱後放入蒜瓣、花椒、幹辣椒炒翻出麻香味。
5、然後倒入豇豆幹煸出香味,加鹽繼續翻炒至汁幹即可。
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