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黃豆芽湯的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-25 01:39:00

  1、把黃豆芽的幹癟的老根摘掉,洗淨瀝幹。

  2、大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用。準備好生抽。

  3、鍋中放入清水(約1000ml),大火煮燒開後,将黃豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,調勻後,改小火煮10分鐘。

  4、豆芽煮熟後,加入鹽,白胡椒粉,再煮3分鐘,然後放入蔥花即可出鍋。

  5、煮豆芽的湯可以用來泡飯,豆芽撈出來後,加入辣椒面,蔥花,香油,鹽,糖,進行涼拌,一湯兩吃。

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