1、材料:豆腐100克,豬瘦肉80克,姜絲l匙,植物油l湯匙,水澱粉1湯匙,高湯半杯,砂糖、醬油各1湯匙,酒2湯匙,鹽1匙。
2、做法:豆腐切大塊,豬瘦肉切片。将豬瘦肉在油中炒透,加豆腐炒勻,加調料煮開,水澱粉勾芡即可。
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