1、制作工藝不同,玉米澱粉:将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後,通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成。土豆澱粉:是由土豆,包括土豆皮,煮熟後,幹燥并精細磨碎。
2、成分不同,玉米澱粉:玉米,土豆澱粉:馬鈴薯。
3、作用不同,玉米澱粉:澱粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激淩等方面。土豆澱粉:它可以被用來作為增稠劑。
4、味道不同,玉米澱粉吃起來味道偏甜,比較适合一些喜歡吃甜食的人。土豆澱粉含有的熱量相對較低,吃起來味道軟綿适中。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!