tft每日頭條

 > 美食

 > 揉糯米粉的有哪些技巧

揉糯米粉的有哪些技巧

美食 更新时间:2024-12-27 03:58:40

  1、其實和糯米粉很簡單:先把糯米粉稱重一下100g放入盆中。(注意:要把盆洗幹淨,否則會有髒東西和在白色的糯米團上)。

  2、糯米粉加水,冬季需要溫熱水60度左右。(糯米粉中間畫開一個洞,水倒入裡面,水要慢慢加,不要一次加進去)。

  3、輕輕的用筷子攪拌糯米粉。

  4、加入3g左右豬油,和成糯米團(加豬油的目的是為了糯米團軟糯,也易于包餡)

  5、一直揉面團,揉到面光、盆光。

  6、如果希望糯米團吃起來Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉。

  7、如果沒有加澄粉,不好包的話,就取大約10g左右的糯米團放入熱水中煮一下,和糯米粉一起揉成糯米團。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved