家常帶魚-tft每日頭條

家常帶魚

美食更新时间:2025-09-02 20:34:53

　　1、帶魚治淨，斜着剁成5厘米長的段，用廚房紙吸去帶魚塊表面的水份。

　　2、鍋内放多一點油，将帶魚段在生粉裡滾一下，入鍋煎至兩面金黃。

　　3、鍋内留底油，下入姜絲、蒜瓣煸香，倒入煎好的帶魚段，放入幹紅椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、鹽适量，加開水沒過魚塊，大火燒開，改小火燒15分鐘。

　　4、撒入蔥花，加雞精調味，出鍋裝盤。

　　5、簡單的紅燒帶魚就做好了。

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