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香腸菌菇粥怎麼做

美食更新时间:2025-02-21 06:46:21

　　1、主料：大米适量，雞腿菇100g、香腸一根。

　　2、将米淘幹淨，然後放入少量油與鹽腌半小時。同時把香菇幹用溫水泡好。

　　3、在腌米的時候，把雞腿菇、香腸切成丁，姜切成沫。然後取出泡好的香菇，把水盡量擰幹，切成丁。

　　4、半小時腌制完畢後，在砂鍋裡接适量水（看準備做多少），放入姜末，香菇和雞腿菇丁，後用大火煮開。

　　5、然後轉至小火，不斷攪拌以防粘鍋，打沫子。小火煮二十分鐘後加入香腸丁，再煮二十分鐘。

　　6、關火，放入香菜沫，最後放入适量鹽、白胡椒粉。

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