家常宮保雞丁的做法?拿出雞胸肉,把雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉腌漬十分鐘入味,今天小編就來說說關于家常宮保雞丁的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常宮保雞丁的做法
拿出雞胸肉,把雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,蔥切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和澱粉腌漬十分鐘入味。
鍋裡放油,七八成熱下雞丁炒至變白,放入幹辣椒、蔥和花椒炒出香味。
放入豆瓣醬,大火炒至粘稠幹松後關火。
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