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家常肉丸子的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-04 04:15:11

  1、主料:豬肉餡半斤、香菇1兩、濃湯寶半粒、澱粉(10克)2茶匙、油少許、香蔥粒少許。

  2、将事先準備好的肉糜放入一個容器中。香菇洗淨後切成碎末,與肉糜放在一起混合均勻。

  3、将濃湯寶、澱粉、約30ml水放入肉糜中,充分攪拌均勻直至看不到大塊濃湯寶顆粒。

  4、另取一個空盤子,将少量油覆蓋在盤底,然後再将攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪在盤子上。

  5、鍋中燒開水煮沸後,放入鍋中隔水蒸8分鐘後取出。

  6、最後在丸子上撒上香蔥粒即可。

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