1、食材:五花肉100g、紅椒一個、牛心菜半顆、蒜頭适量、蒜苗兩根。
2、将五花肉切片,蒜頭去膜切碎,紅椒洗淨切小塊;
3、将蒜苗洗淨切段;将牛心菜洗淨切小片;
4、開火,加入少量油,将五花肉下鍋裡煎一下;
5、将牛心菜下入鍋裡翻炒幾下,舀一勺豆瓣醬下入鍋裡;
6、将蒜頭下入鍋裡,翻炒幾下;
7、将紅椒、蒜苗下入鍋裡,加入鹽和雞精,翻炒至熟,即可。
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