芥末蝦球的制作方法-tft每日頭條

芥末蝦球的制作方法

美食更新时间:2025-01-09 05:41:13

　　1、食材：蝦仁适量、黑胡椒适量、鹽适量、檸檬汁适量、澱粉适量、蛋黃醬适量、芥末醬适量。

　　2、準備食材。把黑胡椒、鹽、檸檬汁混入蝦仁，放置10分鐘。

　　3、将澱粉包裹蝦仁。這裡澱粉能讓蝦仁的皮膚不暴露就行了！

　　4、鍋裡放油，盡量用小鍋，這樣比較省油。用中火加熱至8分熱，放入蝦仁。就是你看到鍋底有泡泡産生再等一會兒就可以放了。

　　5、炸煮後瀝油。蝦仁小，炸的時間就短一些。

　　6、如果是大蝦仁，相對炸的時間長一點。

　　7、蛋黃醬混合芥末。這裡攪拌完以後可以自己嘗嘗，太辣就加蛋黃醬，太淡就加芥末。也可以直接把蝦球放進沾醬裡滾滾，攪拌均勻後擺盤。

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