1、杏鮑菇洗淨切滾刀塊,青紅椒洗淨切成小塊,大蒜拍碎。
2、鍋燒熱倒油,下蒜碎爆香後,倒入杏鮑菇塊翻炒。
3、翻炒約2分鐘,炒至杏鮑菇縮小,顔色略變深。
4、倒入蚝油、倒入青紅椒塊,再炒1分鐘。
5、關火後淋入适量醬油,翻炒勻即出鍋。
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