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韭菜鍋巴如何做

美食 更新时间:2024-10-13 21:17:00

  1、把鍋巴掰成小片兒。

  2、韭菜洗淨,切成很小的段兒。

  3、鍋内放油,燒到七成熱時放鍋巴,炸到金黃色時就撈出來,備用。

  4、在炸鍋巴的同時,在另一鍋裡放油燒熱,加入蔥、姜(切末)末煸炒出香味,再倒入韭菜、筍片(冬筍洗淨切片)、再加點兒水、鹽,等水燒開時就可以吃裝盤了。吃的時候把油炸鍋巴倒入湯裡。

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