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腌雞蛋最簡單做法

美食 更新时间:2024-11-28 12:37:53

  1、雞蛋用水清洗幹淨,然後放在陰涼處晾幹,為了晾幹快一點,記得清洗之後,用幹毛巾擦幹。

  2、然後把晾幹的雞蛋,放入白酒中泡一下,大概每個雞蛋25秒左右,如果閑麻煩或者白酒多,可以所有雞蛋一起泡入白酒中。

  3、然後把泡了白酒的雞蛋,放入鹽碗中,滾上鹽,一定要都包裹到位。

  4、把包裹了鹽的雞蛋,外面再包裹上保鮮膜,為了讓鹽能更好的跟雞蛋接觸,所以保鮮膜包裹的稍微緊一些。

  5、把所有的雞蛋都裝入保鮮袋中,放在太陽底下,曬差不多4個小時左右,這是出油的關鍵。

  6、最後,放入陰涼處,等待30天,開袋,開水煮15分鐘左右就可以了。

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