1、一般來說,柿子都是能用開水煮熟之後直接食用的,這個時候裡面含有的營養物質隻有少部分會流失,并不會過多的影響到其食用價值,且還能在一定程度上起到殺菌的作用,食用起來更加健康。
2、不過一般都不是直接煮的,而是将柿子浸泡在熱水中,水溫保持在40℃左右,浸泡10-18個小時左右,期間水溫要一直保持這個狀态,煮熟之後直接吃就可以了,或者也可以将柿子搗碎加入白糖食用,風味更佳。
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