1、用料:紫薯1個,銀耳1朵,葡萄幹1把,冰糖适量,水适量。
2、幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚,紫薯洗淨去皮。
3、銀耳撕成小朵,紫薯切成丁狀,葡萄幹洗淨備用。
4、将銀耳放在鍋中大火煮開。
5、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄幹。
6、大火煮開。
7、轉小火熬煮10分鐘。
8、待紫薯銀耳羹粘稠即可關火。
9、熱食或自然冷卻後再食用皆可。
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