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美極雞扒的做法

美食 更新时间:2024-11-30 07:42:59

  1、食材:雞腿3隻,包菜30克,蒜5克,茶籽油10克,香菜10克,味極鮮3大匙,蒜鹽2克,糖2克,雞粉1克,麻油2克。

  2、雞腿去骨,加入輔料中味極鮮與其他腌料。

  3、加剁碎的蒜。

  4、放冰箱腌4小時以上,取出回溫。

  5、熱鍋,下茶籽油。

  6、把雞腿皮朝下中火煎。

  7、加蓋煎3分鐘。

  8、開蓋翻過雞腿,肉朝下。

  9、再加蓋煎3分鐘。

  10、包菜切絲。

  11、包菜絲與香菜陳放在碟子上待用。

  12、煎好的雞排。

  13、雞排切件。

  14、雞排放在包菜絲上,即可食用。

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