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西蘭花炒蝦仁的做法

美食 更新时间:2025-02-26 02:22:33

  1、主料:西蘭花1小棵、蝦仁8個。輔料:大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。

  2、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥。

  3、将西蘭花去掉粗莖,擇成小朵。

  4、蝦仁用生抽、澱粉腌一下,大蒜拍破切碎。

  5、鍋中注入适量清水,燒開後加入少許鹽,将西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出。

  6、鍋中倒入少許油,下蒜末,下蝦仁翻炒變色。

  7、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

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