1、食材:三文魚150克,荷蘭豆60克,口蘑25克,蘆筍2根,胡蘿蔔50克,蒜10克,黑胡椒5克。
2、三文魚洗淨,放鹽腌制10分鐘。
3、荷蘭豆、口蘑、蘆筍、胡蘿蔔洗淨,切絲,開水燙熟。
4、熱鍋中放油,再放入黑胡椒、鹽,小火煎三文魚每面各煎5分鐘,取出。
5、鍋中再放少量油,炒荷蘭豆、口蘑、蘆筍、胡蘿蔔,最後放蒜,鹽調味。
6、把煎好的三文魚放到菜上,搭配一起,即可食用。
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