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彩椒怎麼做鹹菜

美食更新时间:2024-12-05 03:48:36

　　1、首先，準備适量新鮮的辣椒（青紅椒，菜椒、青椒、螺旋椒、小米椒等等），先将它們清洗幹淨，再改刀切成小段後，直接倒入提前備好的料理機中，制作辣椒鹹菜首要的前提條件是，務必保證各種食材絕對的新鮮度，切忌選擇那些發蔫、幹癟的原料。

　　2、然後，再在料理中加入少量的大蔥和香菜（兩種食材缺一不可，如果條件不具備，甯可不做），按上電源鍵快速攪上2-3秒，需立即停止，将它們攪成細碎的顆粒為止即可。

　　3、最後，在料理機中加入少許的鹽、和适量的生抽，直接上筷子（保持幹淨無油、無水狀态）将它們再次拌勻後，即可裝盤上桌。

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