1、但無論購買哪種芒果,都要遵從相同原則,就是選皮質細膩且顔色深的,這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點發綠的,那是沒有完全成熟的表現;
2、對于果皮有少許皺褶的芒果,不要覺得不新鮮而不挑選,恰恰相反,這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時間,但其多餘水分得到蒸發,糖分留在果肉中,所以這個時候的芒果最甜且口感最潤滑。
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