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用碗蒸米飯一般蒸多久

美食更新时间:2024-12-02 15:07:12

半個小時左右。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，是否熟了。煮飯的時候稍加一點香米味道會更好。無法确認水量可以把手指伸入，感覺米的深度和水差不多即可。或者将整隻手按下去，手不會被水全部覆蓋即可。

米飯怎麼蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

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