油泡50克、綠豆芽1盤、青椒1個、鹽、十三香2克、大蒜2瓣、生抽1小勺。
豆芽用冷水反複泡幾次,徹底洗幹淨,油泡洗幹淨。
大蒜去皮切碎,青椒洗幹淨,去根去籽,再次沖洗,切絲備用。
起油鍋,加入蒜炒香,加入黃豆芽翻炒。
再加入油泡翻炒,按個人口味加入鹽、十三香。
再加入生抽小火翻炒。加入半小碗純淨水燒開,轉小火煮3-4分鐘,将豆芽焯水即可。
加入切好的青椒絲翻炒至青椒變軟即可關火,盛出裝盤。
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