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大米面包的配方

美食 更新时间:2024-10-20 10:50:47

  配方:米飯,黃油,雞蛋,水,鹽、白糖、高筋面粉,幹酵母。

  1、煮熟的米飯150克用110克水泡一下。

  2、把米飯水倒入面包機桶,加入軟化的黃油,再依次加入雞蛋、50克水、鹽、白糖、高筋面粉,在頂部加入幹酵母。

  3、選擇3大米面包模式,燒色淺,重量選擇1000g。

  4、面包機在揉面。

  5、一鍵式面包在發酵過程中,面包機會輕微的轉動面包刀,調整一下面團的狀态,這樣烤出來的面包形狀就更好了。

  6、出爐脫模晾涼,切片 。

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