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制作湯圓的步驟詳細教程

美食 更新时间:2024-08-01 20:16:07

  1、糯米粉200克、白糖20克、黑芝麻、白芝麻10克、玫瑰醬10克、葡萄幹10克、饅頭5克、花生碎5克。

  2、方法:把糯米粉放盆裡,加溫水和成光滑的面團,饧上20分種。

  3、把花生米搗碎,葡萄幹切成碎粒,饅頭捏碎放盤子裡,加入玫瑰醬,白糖,黑白芝麻,攪拌均勻,制成湯圓餡。

  4、把面團搓成長條,用刀切成若幹個均勻的小劑子。把一個劑子用手捏成圓形面皮,再舀一勺湯圓餡放在面皮上。再把湯圓餡包住、捏緊、揉圓,做成湯圓生坯。

  5、煮鍋裡加入适量清水,大火把水燒開,下入湯圓,當煮制到湯圓漂浮在水面上後,表明湯圓就煮熟了。

  6、然後撒入一些枸杞,盛入一個小碗裡。這樣美味的湯圓就做好了。

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