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小墨魚仔怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2025-01-31 01:14:43

用料:小墨魚仔250克、韭黃一把、姜蔥蒜适量、料酒1勺、蚝油一勺、鹽少許。

1、小墨魚仔處理清洗淨,用手指頭擠着把嘴拽出來。

2、鍋中水燒開,放小墨魚仔焯燙一下至變色撈出瀝幹。

3、韭黃洗淨,切寸段。

4、炒鍋放油,放姜蔥蒜煸香。

5、倒入小墨魚仔煸炒一下,加一勺料酒。

6、加一勺蚝油翻炒片刻。

7、倒入韭黃段炒至斷生。

8、加少許鹽,翻炒均勻關火即可。

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