1、将紫薯削皮,洗淨,切塊,放到蒸籠上隔水蒸。
2、蒸好後裝到碗裡,用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥。
3、蒸熟的紫薯很軟,很容易搗成紫薯泥。
4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌勻。
5、紫薯包豆沙,搓成球形。
6、裹上一層面包糠,入油鍋微炸一下就行了。
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