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牛肉土豆洋蔥怎麼做餅

美食 更新时间:2025-08-18 07:19:58

  1、食材:土豆4個、洋蔥1個、牛絞肉400克、雞蛋4個、面粉适量(裹粉用)、面包糠适量(裹粉用)、鹽适量、黑胡椒适量。

  2、準備好食材,土豆去皮切薄片,洋蔥切丁。

  3、熱鍋,冷油下鍋,下入洋蔥丁,炒到洋蔥變透明。

  4、放入牛絞肉,攪拌均勻,加入鹽及黑胡椒進行調味,炒到牛肉沫變成金黃,放一旁晾涼。

  5、另一邊把切片的土豆煮熟,煮到筷子可以插進去就是熟了。把煮土豆的水倒掉,趁熱壓成泥。

  6、壓土豆泥的時候把水煮蛋一起加進去壓,土豆不用壓太爛,有一點點土豆粒的口感比較好。

  7、土豆壓好後把剛才炒好的牛肉倒進去,攪拌均勻,并試一下味道,可以的話就把土豆牛肉分成12份。

  8、做好的餅先裹一層薄薄的面粉,抖掉多餘面粉。

  9、然後裹一層雞蛋液。最後裹一層面包糠。

  10、鍋裡下油,等油溫達到180度的時候小或炸到餅表面金黃就可以撈出來了。

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