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青豆腐竹制作方法

美食 更新时间:2024-12-03 04:20:04

  1、原料:50g腐竹、150g上海青、30g青豆、适量油、适量鹽、适量十三香、适量大蒜、适量老抽、适量胡蘿蔔。

  2、腐竹用溫水泡發,青豆泡發好,上海青葉子切好,胡蘿蔔切絲兒,大蒜切片備用

  3、熱鍋冷油,胡蘿蔔絲兒和大蒜倒入煸炒。

  4、倒入青豆煸炒。

  5、約1分鐘左右倒入上海青葉子翻炒均勻。

  6、連同少許浸泡腐竹的水一起倒入,炒至青豆熟透。

  7、加入調味料即可出鍋裝盤。

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