1、原料:鳕魚一塊、西蘭花一塊;調料:老幹媽辣醬、鹽、料酒、糖。
2、做法:鳕魚自然解凍後,清洗幹淨。用一點點鹽、料酒腌2個小時。
3、鍋裡放熱水,将腌制好的鳕魚放在盤子裡,舀出一大勺豆豉辣醬蓋在上面用大火蒸10分鐘,焖5分鐘。
5、西蘭花洗幹淨,切小塊,用鹽開水燙熟後擺在盤子周圍即可。
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