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椒鹽燒餅的做法

美食 更新时间:2025-02-10 22:23:07

  1、材料:面粉800克。調料:香油、椒鹽、發酵粉、食用堿、白芝麻各适量。

  2、将發酵粉用溫水化開,加面粉和成面團,靜置發酵;待酵面發起後,加入食用堿揉勻,稍饧。

  3、把面團搓成長條,揪成面劑,按成中間稍厚的圓皮蘸上少許香油和椒鹽,包入圓皮中,收嚴劑口,擀成厚薄适當的圓餅,粘上白芝麻。

  4、将餅坯擺入烤盤,進烤箱烤成金黃色即可。

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